Hausgemachtes Weißbrot mit Hermelin-Aufstrich
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für das Brot kneten und im Brotbackautomaten aufgehen lassen. Teig in 2 Teile teilen, unter Klarsichtfolie etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann ein Sandwich auf Backpapier formen und etwa 45 Minuten aufgehen lassen (ich lasse sie in meinen Formen aus Caro-Mischkartons aufgehen, die Brote sind dann schön rund :-)).
Dann mit verquirltem Ei bestreichen und etwa 10 Minuten bei 200 Grad backen und dann weitere 10 Minuten bei 180 Grad. Der Teig kann auch zu Brötchen, Semmeln usw. geformt werden.
Bereiten Sie den Aufstrich vor. Hermelin in Würfel schneiden, Schinken fein oder in feine Scheiben schneiden, hart gekochte Eier in Würfel schneiden, eingelegte Gurken ebenfalls, Zwiebel fein hacken, die restlichen Zutaten hinzufügen, vermischen und im Kühlschrank ruhen lassen, am besten über Nacht.
Kommentare (0)
Kurzinfo
Beliebteste
Neueste Rezepte
Schweinefilet mit Spargel und Kartoffelpüree
May 2026
Gebratene Hähnchenschenkel mit jungen Kartoffeln, Erbsen und Karotten
May 2026
Kartoffelpuffer gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse
Mar 2026
Szegediner Gulasch mit hausgemachten Dampfnudeln
Feb 2026
