Überbackene Klöße in Tomatensoße mit Käse
Zutaten
Zubereitung
Soße
In einer Pfanne Öl erhitzen, fein gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten. Dann passierte Tomaten hinzufügen. Lorbeerblatt, frischen Koriander, Dill und abdecken. Etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze dünsten und je nach Geschmack salzen.
Fleisch
Zwiebel fein hacken, gepressten Knoblauch, in Milch eingeweichten Brötchen, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut mit Hackfleisch vermischen. Kleine Klöße von ca. 4 cm formen.
Die Tomatensoße in eine Auflaufform gießen und die Klöße so hineinlegen, dass sie komplett von der Soße bedeckt sind. Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Das Fleisch für 15 Minuten backen lassen. Dann herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten bei 180 °C backen, aber die Temperatur reduzieren.
Servieren Sie es mit Knödeln, aber auch mit Kartoffeln oder Nudeln. Der Fantasie sind schließlich keine Grenzen gesetzt :)
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