Hähnchenschnitzel in Knoblauchpanade

Name: Hähnchenschnitzel in Knoblauchpanade
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 4 KS Hähnchenschenkel; 3 KS Ei; 3 PL Öl; 3 PL Speisestärke; 4 strúčik Knoblauch; 1,5 ČL Salz; 2 PL Senf; 100 g Schweinefett

45 min

Einfach

4 Portionen

(4.9 / 5 von 12 Stimmen)

Zubereitung 45 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Danula Vašíčková

226 Rezepte

Profil

Zutaten

4 Stk Hähnchenschenkel
groß, entbeint
3 Stk Ei
3 EL Öl
3 EL Speisestärke
4 Knoblauchzehe Knoblauch
gepresst
1,5 TL Salz
2 EL Senf
100 g Schweinefett
zum Braten

Zubereitung

Panade

Eier, Öl, Senf, Salz, Knoblauch und Speisestärke vermischen und gründlich verrühren.

Fleisch putzen, in kleinere Schnitzel schneiden, leicht klopfen und in die Panade geben, gut vermischen und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Dann von beiden Seiten goldbraun braten.

Als Beilage servieren wir Kartoffelpüree. Guten Appetit