Karbonátky / Fašírky gebacken im Ofen
Zutaten
Zubereitung
Zusammenfassung, Karbonátky Backen im Ofen: Ca. 1500g Hackfleisch (Mischung aus Schweine- und Rindfleisch), 2 mittelgroße Zwiebeln (fein gehackt), 5 Knoblauchzehen (zerdrücken), 4 Esslöffel scharfer Senf, 4 Esslöffel scharfer Ketchup, 1 Esslöffel getrockneter Majoran, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Teelöffel Gewürzmischung für Hackfleisch, 2 Eier, 4 Scheiben frisches Toastbrot (für die Brösel), Handvoll frisch gehackte Petersilie.
Alle Zutaten gründlich vermischen, etwa eine Stunde ruhen lassen und dann mit feuchten Händen Plätzchen formen, die auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt werden. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
Natürlich müssen Sie nicht so eine große Portion machen. Ich friere gerne etwas ein, damit etwas zum Essen in Reichweite ist :)
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Kurzinfo
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