Zubereitung

Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, klopfen und mindestens 3 Stunden in der Marinade einlegen: 150 ml Bier, 1 Ei, 2 Esslöffel Senf, 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Speisestärke, 4 Esslöffel Mehl, 1 Teelöffel Grillgewürz, 1/2 Teelöffel getrockneter Knoblauch, 1 Teelöffel Salz (diese Menge war für 8 Schnitzel). Dann das Fleisch in heißem Fett anbraten und von beiden Seiten goldbraun braten.

Kartoffeln schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, in eine Auflaufform geben, mit getrocknetem Rosmarin bestreuen und mit Öl beträufeln, umrühren und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Wenn sie anfangen goldbraun zu werden, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Sahne übergießen, salzen und umrühren. Wieder in den Ofen geben und überbacken.

Hähnchenbrust in Biermarinade und Sahnekartoffeln mit Käse

Danula Vašíčková

Zutaten

Zubereitung

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Danula Vašíčková

Kurzinfo

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