Zubereitung

2 Packungen Mozzarella (insgesamt 200g, jede Kugel in 6 Stücke schneiden), 12 große Scheiben englischer Speck, 300g Hartkäse (ich habe normalen Eidam verwendet, fein gerieben), 2 Becher Schlagsahne (insgesamt 400g), 1/2 Becher Milch (derjenige von der Sahne gemeint), 4 Esslöffel Ketchup, 2 Esslöffel Ajvar (Gemüsepaste), 1/2 Teelöffel gemahlenes Chili, frisches Basilikum (hacken).

Jedes Stück Mozzarella sorgfältig in Frischhaltefolie einwickeln, zu Rollen formen, jedes einzeln mit einer Scheibe englischem Speck umwickeln und in eine Backform oder Auflaufform schichten.

In einer Schüssel Sahne, Milch, Käse, Ketchup, Ajvar, gehacktes Basilikum und Chili vermischen und das Fleisch damit übergießen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad 30 Minuten offen backen.

Als Beilage servieren wir Kartoffelpüree. Guten Appetit!