Hähnchen-Schnitzel in Knoblauchpanade

Name: Hähnchen-Schnitzel in Knoblauchpanade
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 4 KS Hähnchenschenkel; 3 KS Ei; 3 PL Speisestärke; 4 strúčik Knoblauch; 1a 1/2 ČL Salz; 2 PL Senf; 3 PL Schweinefett

40 min

Einfach

5 Portionen

(4.9 / 5 von 14 Stimmen)

Auf die Frage, was sie zum Mittagessen haben möchten, antworteten die Jungs einstimmig: Na, Mama, vielleicht Schnitzel!. Aber weil bei uns nie etwas ganz normal ist und immer wieder dasselbe auf den Tisch kommt, waren die Schnitzel doch etwas anders. Und die Jungs lecken sich immer noch die Finger...

Zubereitung 40 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 5

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Autor

Danula Vašíčková

226 Rezepte

Profil

Zutaten

4 Stk Hähnchenschenkel
entbeint, groß
3 Stk Ei
3 EL Speisestärke
4 Knoblauchzehen Knoblauch
durchgepresst
1 1/2 TL Salz
2 EL Senf
PL Schweinefett
je nach Bedarf

Zubereitung

4 große Hähnchenschnitzel, 3 Eier, 3 Esslöffel Öl, 3 Esslöffel Speisestärke, 4 Knoblauchzehen (durchgepresst), 1 1/2 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Senf und zusätzlich Schmalz zum Braten. Das Fleisch reinigen, in kleinere Schnitzel schneiden, leicht klopfen und in die Panade legen, gut vermischen und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Dann von beiden Seiten goldbraun braten.