Zubereitung

Zuerst bereiten wir die Buttercreme vor. Das weiche Butter in eine Schüssel geben. Gehackte Petersilie, gepressten Knoblauch, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und grob geriebenen Käse hinzufügen. Alles gut vermischen. Die Butter mit einem Spatel oder Messer zu einem Block formen, in Folie einwickeln und für eine Weile ins Gefrierfach legen.

Die Hühnerbrust in Schnitzel schneiden, leicht klopfen und von beiden Seiten salzen und pfeffern. In die Mitte des Schnitzels einen Würfel der vorbereiteten Butter legen. Das Fleisch zu einem Päckchen falten und mit einem Bindfaden oder Zahnstochern befestigen, damit die Butter nicht ausläuft. Die vorbereiteten Päckchen in Mehl, verquirltem Ei, Semmelbrösel wenden und in heißem Öl braten.

Gefülltes Hühnchen mit Buttercreme

Mária Laufová

Zutaten

Zubereitung

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Mária Laufová

Kurzinfo

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