Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln in Würfel schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und zu einem klassischen Brei zubereiten. Schweinefleisch und Zwiebel in kleinere Würfel schneiden. In einer tiefen Pfanne Zwiebeln in Öl anbraten, Fleisch hinzufügen und etwa 3 Minuten scharf anbraten. Sojasauce und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Unter ständigem Rühren anbraten, Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten dünsten lassen. Dann abdecken und etwa 4 Minuten anbraten, bis der überschüssige Saft verdampft ist.
Das Blätterteig in 4 Teile teilen. Jedes gleichmäßig zu einem Rechteck ausrollen. An den schmalen Seiten jeweils einschneiden. In die Mitte des Teigs 2-3 EL Kartoffelbrei geben, dann Fleisch und in Würfel geschnittene saure Gurken. Den Teig von jeder Seite einwickeln, so dass der Schnitt in der Mitte liegt. Die Form des Bootes formen, indem man sie an den Seiten etwas auseinanderzieht. Auf den Teil, wo sich das Fleisch befindet, geriebenen Hartkäse bestreuen.
Die vorbereiteten Boote auf ein ausreichend großes Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt ist, und zwischen jedes Boot auch Papier legen, damit sie nicht zusammenkleben.
Jedes Boot mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Die gebackenen Boote können z. B. mit gemischtem Gemüsesalat serviert werden.
Kommentare (0)
Kurzinfo
Beliebteste
Neueste Rezepte
Schweinefilet mit Spargel und Kartoffelpüree
May 2026
Gebratene Hähnchenschenkel mit jungen Kartoffeln, Erbsen und Karotten
May 2026
Kartoffelpuffer gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse
Mar 2026
Szegediner Gulasch mit hausgemachten Dampfnudeln
Feb 2026
