Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomaten und Käse

Name: Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomaten und Käse
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 4 KS Hähnchenbrust; 150 g Getrocknete Tomaten; 2 balenie Mozzarella; 100 g Spinat; 8 KS Basilikum; 3 PL Olivenöl; 1 ČL Salz; 2 strúčik Knoblauch; 1 štipka schwarzer Pfeffer, gemahlen

50 min

Einfach

4 Portionen

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Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomaten und Käse

Zubereitung 50 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Mária Laufová

67 Rezepte

Profil

Zutaten

4 Stk Hähnchenbrust
150 g Getrocknete Tomaten
können auch frisch sein
2 Packung Mozzarella
100 g Spinat
frisch
8 Stk Basilikum
Blätter
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
2 Stk Knoblauch
1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen

Zubereitung

Spinat in leicht gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten kochen. Abgießen und abtropfen lassen.

Hähnchenbrüste waschen, trocknen und längs einschneiden. Mit getrockneten oder frischen Tomaten, in Scheiben geschnittenem Mozzarella und ein paar Spinatblättern füllen. Die Ränder mit Zahnstochern feststecken, damit nichts ausläuft.

Öl mit Sojasauce, gemahlenem schwarzen Pfeffer, Basilikum und gepresstem Knoblauch vermischen (nach Geschmack auch Gewürze für gebackenes Huhn oder andere, je nach Geschmack hinzufügen). Die gefüllten Brüste mit der Mischung bestreichen und bei 180°C etwa 35-40 Minuten backen. Während des Backens gelegentlich mit der Öl-Pfeffer-Mischung bestreichen.