Kurczak faszerowany pomidorami i serem

Name: Kurczak faszerowany pomidorami i serem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 4 KS Pierś z kurczaka; 150 g Suszone pomidory; 2 balenie Mozzarella; 100 g Szpinak; 8 KS Bazylia; 3 PL Olej oliwkowy; 1 ČL Sól; 2 strúčik Czosnek; 1 štipka Czarny pieprz mielony

50 min

Łatwe

4 porcje

(4.1 / 5 z 13 głosów)

Przygotowanie 50 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Wyświetlenia 60627x

Autor

Mária Laufová

67 przepisów

Profil

Składniki

4 szt. Pierś z kurczaka
150 g Suszone pomidory
mogą być też świeże
2 opak. Mozzarella
100 g Szpinak
świeży
8 szt. Bazylia
liście
3 łyżki Olej oliwkowy
1 łyżeczka Sól
2 ząbki Czosnek
1 szczypta Czarny pieprz mielony

Instrukcje

Szpinak gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 3 minuty. Odcedzamy i zostawiamy do odsączenia.

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i przecinamy wzdłuż na pół. Wnętrze napełniamy suszonymi lub świeżymi pomidorami, pokrojonymi plasterkami mozzarelli i na ser kładziemy kilka liści szpinaku. Spinamy końce wykałaczkami, aby nic nie wypłynęło.

Mieszamy olej z solą, czarnym mielonym pieprzem, bazylią i przeciśniętym czosnkiem (możemy dodać również przyprawy do pieczonego kurczaka lub inne, według smaku). Mieszanką smarujemy nadziane piersi i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut. W trakcie pieczenia możemy kilka razy posmarować mieszanką oleju z przyprawami.