Ich weiß nicht, warum sie Karbonatky genannt werden, wenn sie doch einfach die besten Faschierten Laibchen der Welt sind.
Zutaten
Zubereitung
1
Hackfleisch mit Wasser vermengen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit das Fleisch schön saftig wird. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
Nach 30 Minuten Ei, Majoran, schwarzer Pfeffer, Muskat, gepressten Knoblauch, Petersilie, Salz, gehackte Zwiebel, Mehl und Semmelbrösel nach Bedarf zum Fleisch geben, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung gut umrühren. Dann formen wir kleine Karbonatky (Faschierte Laibchen), die wir in Semmelbrösel wenden. Karbonatky in Öl oder Schmalz von beiden Seiten goldbraun braten.
3
Die fertigen Karbonatky mit gekochten Kartoffeln servieren oder kalt mit Senf und sauren Gurken.
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Kurzinfo
Zubereitung
60 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Aufrufe
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Beliebteste
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