Zutaten
Zubereitung
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel fein hacken und in Butter goldbraun braten. Wenn die Zwiebel goldbraun ist, fügen Sie süßen gemahlenen Paprika hinzu. Nach dem Anbraten mit etwa 3 dl Wasser ablöschen, ganze gesalzene Hähnchenbrust hinzufügen und dünsten. Die Hähnchenbrust beim Dünsten wenden und je nach Bedarf mit Wasser nachgießen.
Die Sauce über das Hähnchen gießen und erhitzen. Die weichen Hähnchenbrüste herausnehmen, den Saft mit einer Mehlschwitze eindicken, die aus Mehl und Butter in einer separaten Schüssel hergestellt wurde, indem man die Butter bräunt und das Mehl hinzufügt. Die eingedickte Sauce noch etwa 20 Minuten kochen lassen. Zum Schluss mit Sahne übergießen, aufkochen lassen und mit Sojasauce oder Gewürzen abschmecken.
Die Hähnchenbrüste auf Teller geben, mit der Sauce übergießen und mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.
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Kurzinfo
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