Kurczak na papryce

Name: Kurczak na papryce
Prep time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 4 KS Pierś z kurczaka; 200 ml Śmietana do gotowania; 50 g Masło; 40 g Mąka pszenna; 1 KS Cebula; 1 štipka Sól; 2 ČL Czerwona papryka słodka

75 min

Łatwe

4 porcje

(4.3 / 5 z 4 głosów)

Kurczaka można przygotować na nieskończoną ilość sposobów. To jeden z tych smaczniejszych sposobów.

Przygotowanie 75 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Wyświetlenia 7867x

Autor

Deni

117 przepisów

Profil

Składniki

4 szt. Pierś z kurczaka
200 ml Śmietana do gotowania
50 g Masło
40 g Mąka pszenna
1 szt. Cebula
1 szczypta Sól
do smaku
2 łyżki Czerwona papryka słodka
do smaku

Instrukcje

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.

Na maśle smażymy drobno pokrojoną cebulę. Gdy cebula jest złocista, dodajemy słodką mieloną paprykę. Po spienieniu zalewamy odrobiną wody, około 300 ml, dodajemy osolone piersi z kurczaka w całości i dusimy. Podczas duszenia piersi z kurczaka obracamy i podlewamy wodą w razie potrzeby.

Sos przecedzamy na porcje kurczaka i podgrzewamy. Miękkie piersi z kurczaka wyjmujemy, sos zagęszczamy zasmażką, którą przygotowaliśmy z mąki i masła w osobnej misce, tak aby rozpuścić masło i dodać mąkę. Zagęszczony sos gotujemy jeszcze około 20 minut. Na koniec zalewamy śmietaną, doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy solą lub przyprawami.

Piersi z kurczaka na talerze polewamy sosem i podajemy z ryżem, makaronem lub ziemniakami.