Zubereitung

Das gewaschene Fleisch in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Die geschnittene Zwiebel in einem Topf im Schmalz goldbraun anbraten. Dann das Fleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.

Paprika und die restlichen Gewürze hinzufügen, kurz anrösten und dann mit etwas Wasser (ca. 3 dl) ablöschen. (Achtung, dass die Paprika nicht anbrennt). Das Fleisch einige Male dünsten, bis es weich ist, und erneut ablöschen. So lange, bis das Fleisch zart ist. Dann mit einer größeren Menge Wasser aufgießen, je nachdem, wie viel Gulasch man möchte, gepressten Knoblauch und Majoran hinzufügen und so lange dünsten, bis das Fleisch ganz zart ist.

Das Rindergulasch servieren wir mit Knödel oder auch mit Reis.

Rindergulasch

Deni

Zutaten

Zubereitung

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Deni

Kurzinfo

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