Zutaten
Zubereitung
1
Die Auflaufform mit Butter einfetten oder wir können auch Schmalz verwenden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die geschnittene Zwiebel anschließend in der Auflaufform verteilen. Auch den Knoblauch schälen und pressen.
2
Den geputzten und zerteilten Hasen in die Auflaufform mit der Zwiebel geben. Das Fleisch salzen und mit dem gepressten Knoblauch bestreichen, mit Kümmel bestreuen und in den vorgeheizten Ofen geben. Langsam bei 150°C etwa 2,5 Stunden oder länger backen. Während des Bratens das Fleisch wenden, mit der Sauce übergießen und gelegentlich mit Wasser nachgießen. Und backen, bis es zart ist.
3
Den Hasen servieren wir mit Knödeln, Sauerkraut oder Rotkohl. Wir können ihn aber auch mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Kommentare (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Kurzinfo
Zubereitung
160 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Aufrufe
11817x
Beliebteste
Neueste Rezepte
Schweinefilet mit Spargel und Kartoffelpüree
May 2026
Gebratene Hähnchenschenkel mit jungen Kartoffeln, Erbsen und Karotten
May 2026
Kartoffelpuffer gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse
Mar 2026
Szegediner Gulasch mit hausgemachten Dampfnudeln
Feb 2026
