Zutaten
Zubereitung
Die geschälte und geschnittene Zwiebel braten wir goldbraun, fügen das geschnittene Fleisch hinzu, das wir anbraten, salzen, pfeffern (Majoran geben wir kurz vor Ende hinzu), decken ab und lassen es schmoren. Gelegentlich umrühren, bei Bedarf mit etwas warmem Wasser ablöschen. Wenn das Fleisch fast weich ist, fügen wir Paprika und Erbsen hinzu. Wir lassen es schmoren, gießen etwas Wasser hinzu, damit wir auch eine Soße für die Knödel haben, und binden es etwas mit glattem Mehl, indem wir es in Wasser auflösen und in das Fleisch gießen.
Den Gulasch ordentlich aufkochen lassen, Majoran hinzufügen, umrühren, vom Herd nehmen und auf den Teller schöpfen. Ganz zum Schluss, wenn wir den Gulasch auf dem Teller haben, reiben wir Käse darüber und essen. Guten Appetit ;-)
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