V dětských koupelích Lučivná, kde jsem pracoval .. dělali tento guláš s hráškem. Moc mi chutnal a věřte nebo ne.. v menu listku se to jmenovalo jako maďarský. Nevím proč dávali i hrášek.. asi kvůli dětem, protože ho měli opravdu rádi. Myslím, že by byl vhodný název Lučivanský guláš.. či? :)
Příprava
50 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
4
Zobrazení
15514x
Ingredience
Postup přípravy
1
Očištěnou a nakrájenou cibuli speníme do zlata, přidáme nakrájené maso, které oprážíme, osolíme, okořeníme (majorán dáváme těsně před koncem), přikryjeme a necháme dusit. Občas promícháme, v případě potřeby podléváme trochou teplé vody. Když je maso téměř už měkké, přidáme lečo a hrášek. Podusíme, přilijeme vodičku, abychom měli i šťávu k knedlíku a trošku zahustíme hladkou moukou způsobem, že ji rozmícháme ve vodě a vylejeme do masa.
2
Guláš necháme pořádně převařit, přidáme majorán, promícháme, odstavíme a nabíráme na talíř. Úplně na závěr, už když máme gulášik na talíři, nastrouháme sýr a papáme. Dobrou chuť ;-)
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
50 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
4
Zobrazení
15514x
