Putensteak mit Zucchini

Name: Putensteak mit Zucchini
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 200 g Putenbrust; 1 KS Zucchini; 50 g Reis; 1 KS Brokkoli; 0.5 dl Olivenöl; 1 štipka Salz; 1 štipka schwarzer Pfeffer, gemahlen

25 min

Mittel

1 Portionen

(4.8 / 5 von 4 Stimmen)

Zubereitung 25 min

Schwierigkeit Mittel

Portionen 1

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Autor

Deni

117 Rezepte

Profil

Zutaten

200 g Putenbrust
1 Stk Zucchini
50 g Reis
1 Stk Brokkoli
0.5 dl Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen

Zubereitung

Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und dauert nicht lange :) Zuerst heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. Lassen Sie den Reis kochen, das dauert etwa 8 Minuten, während der Ofen vorheizt und der Reis kocht, bereiten wir die Pfanne vor, in die wir Olivenöl gießen (es reicht etwa 2 EL) und lassen es erhitzen.

Das Steak abspülen und abtropfen lassen, damit es in der Pfanne nicht spritzt. Wenn das Öl ausreichend erhitzt ist, legen wir unser Steak in die Pfanne und lassen es von beiden Seiten bei starker Hitze etwa 2 Minuten anbraten, je nach Dicke des Fleisches (ich hatte Fleisch mit einer Dicke von etwa 3 Zentimetern). Wenn das Fleisch angebraten ist, salzen und pfeffern wir es von beiden Seiten und legen es für etwa 10 bis 15 Minuten in den Ofen. In der Pfanne lassen wir Olivenöl erhitzen und bereiten die Zucchini vor, die wir in Scheiben schneiden. Die Zucchini in Olivenöl goldbraun braten und am Ende salzen.

Zur Abwechslung können wir Brokkoli hinzufügen, den wir einfach kurz in kochendem Wasser garen (maximal 3 Minuten). Ich habe dazu noch einen einfachen gemischten Salat aus Gemüse gemacht, das ich zur Verfügung hatte (Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, weiße Rübe). Es reicht, alles auf einen Teller zu servieren und zu essen. Guten Appetit.