Zubereitung

Fleisch

Hähnchenbrust in kleinere Stücke schneiden, salzen, pfeffern und leicht mit Paprika bestäuben. In einer Pfanne goldbraun anbraten, beiseite legen und warm halten.

Sauce

Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten, mit Brühe ablöschen, Senf und Sahne hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann den Käse einrühren und umrühren, bis er sich nicht auflöst und eine feine Sauce entsteht.

Kombination

Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und erwärmen, damit sich die Aromen verbinden. Mit Sojasauce und Gewürzen abschmecken.

Servieren

Servieren Sie mit Reis oder gedünstetem Gemüse, garniert mit Petersilie.

TIPP

Wenn Sie einen zarteren Geschmack wünschen, fügen Sie etwas Zitronensaft zur Sauce hinzu. Wenn Sie hingegen kräftigere Gerichte mögen, können Sie etwas Blauschimmelkäse hinzufügen - es entsteht eine luxuriöse Käseversion.