Fleischgerichte
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Bestes Käse-Schnitzel aus Hackfleisch
40 min
Einfach
4 Portionen
Dieses Schnitzel entstand aus Neugierde - ich wollte etwas anderes als das klassische Schweineschnitzel ausprobieren. Das Ergebnis? Absoluter Knaller. Außen knusprig, innen saftig und nach dem Aufschneiden schmilzt der Käse heraus. Als ich es zum ersten Mal gemacht habe, war es vom Teller weg, bevor ich es fotografieren konnte. Seitdem gehört es zu den Top-Gerichten, die ich zu Hause koche, wenn ich etwas 'extra Gutes' möchte.
Zubereitung
40 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Aufrufe
948x
Zutaten
Zubereitung
1
Zum Hackfleisch geben wir Ei, Semmelbrösel, Senf, gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Majoran. Gut vermischen.
2
Aus dem Fleisch formen wir Fladen, legen ein Stück Käse in die Mitte und verschließen es, damit nichts herausläuft. Dann formen wir es erneut zu einem Schnitzel.
3
Panieren wir klassisch - zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel.
4
Braten wir bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun an. Wenn sie dicker sind, können wir sie für ein paar Minuten im Ofen bei 180 °C fertig backen.
5
Servieren wir mit Kartoffelpüree und saurer Gurke.
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Kurzinfo
Zubereitung
40 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Aufrufe
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