Tento rezeň vznikol zo zvedavosti – chcel som skúsiť niečo iné ako klasický bravčový. Výsledok? Absolútna bomba. Zvonka chrumkavý, vo vnútri šťavnatý a po rozkrojení sa z neho roztápa syr. Keď som ho spravil prvýkrát, zmizol z taniera ešte skôr, než som stihol odfotiť. A odvtedy patrí medzi top jedlá, ktoré u nás doma varím, keď chcem niečo “extra dobré”.
Príprava
40 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
938x
Ingrediencie
Postup
1
Do mletého mäsa pridáme vajce, strúhanku, horčicu, pretlačený cesnak, soľ, korenie a majoránku. Dôkladne premiešame.
2
Z mäsa vytvoríme placky, do stredu vložíme plátok syra a uzavrieme ho, aby nevytekal. Znovu vytvarujeme do tvaru rezňa.
3
Obalíme klasicky – najprv v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
4
Smažíme na strednom ohni z oboch strán dozlatista. Ak sú hrubšie, môžeme ich na pár minút dopiecť v rúre pri 180 °C.
5
Podávame so zemiakovou kašou a kyslou uhorkou.
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
40 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
938x
