Einfaches Schweinefleisch mit Erbsen

Name: Einfaches Schweinefleisch mit Erbsen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 KS Zwiebel; 650 g Schweinenacken; 1 ČL Süße Paprika; Gewürze 4 Farben; 1 Chilischote; 1 ČL Salz; 2-3 PL Öl; 100 až 150 g Gefrorene Erbsen

45 min

Einfach

5 Portionen

(4.6 / 5 von 7 Stimmen)

Ein köstliches Mittagessen kann ich mir auch schnell vorstellen und dies ist das gute Rezept für schnelles Schweinefleisch mit Erbsen. Ich habe es mit Reis serviert, aber ich mag es auch mit Tatar oder slowakischem Reis.

Zubereitung 45 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 5

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Autor

Peter Lauf

180 Rezepte

Profil

Zutaten

1 Stk Zwiebel
größere oder 2
650 g Schweinenacken
ca.
1 EL Süße Paprika
Gewürze 4 Farben
nach Geschmack
1 Chilischote
nach Geschmack
1 EL Salz
nach Geschmack
2-3 EL Öl
100-150 g Gefrorene Erbsen

Zubereitung

Ein guter Ausgangspunkt ist es, die fein gehackte Zwiebel nicht nur in Öl glasig zu dünsten, sondern sie beim Rühren wirklich etwas bräunen zu lassen, das verleiht uns eine schöne braune Farbe im Ergebnis. Dann fügen wir in Würfel geschnittenes Schweinefleisch hinzu, damit es sich zusammenzieht, und dann fügen wir Salz, rote Paprika süß oder scharf hinzu.. es liegt an Ihnen. Dann Gewürze.. gut umrühren und mit einer Tasse heißem / kochendem Wasser aufgießen - Vorsicht, wir wollen es nicht komplett übergießen.

Wir lassen es unter einem Deckel köcheln, bis das Fleisch weich wird. In dieser Zeit begann ich separat Reis als Beilage zu kochen. Kurz vor dem Ende fügen wir Erbsen hinzu und falls nötig, würzen wir nach. Servieren Sie mit Reis, aber manchmal ersetze ich es durch Tatar oder slowakischen Reis. Auch ein kleiner Trick.. wenn wir ein Stück Hartkäse darüber reiben.. ist das auch super :) Guten Appetit