Zutaten
Zubereitung
ROLLE - Ich habe es aus 1 kg Hackfleisch, 4 älteren Brötchen, 3 Eiern, gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, gemahlenem Paprika gemacht. Die Brötchen in etwas Milch einweichen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Den Fleischteig kneten. Auf den Tisch legen wir Alufolie, bestreichen sie mit Öl und verteilen das Fleisch zu einem Rechteck. Wir legen gekochte Eier, Würstchen, Speck (wer was mag) darauf und formen es mit Hilfe der Alufolie zu einer Rolle und legen es auf Backpapier. Mit Semmelbröseln bestreuen und unter Alufolie backen. Bei 200°C, 30 Minuten. Dann ohne Alufolie bei 180°C 15 Minuten backen.
KARTOFFELPÜREE - Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen. Butter hinzufügen und von Hand zerdrücken. Heiße Milch hinzufügen und mit einem Schneebesenmixer mixen.
SALAT - Karotten fein raspeln und Äpfel grob reiben. Zitronensaft und Zucker in Wasser geben. Den Salat damit übergießen.
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