Dieses Rezept, die köstliche Meerrettichsoße, passt nicht nur zu Rindfleisch, sondern auch zu Schweinefleisch oder sogar Hühnchen :) Auf dem Foto: Rindfleisch mit Meerrettichsoße und flaumigen Knödeln. Guten Appetit
Zubereitung
25 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Aufrufe
11643x
Zutaten
Zubereitung
1
Soße
Ich brate die Schalotte in Butter an, füge Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer, Knoblauch hinzu. Goldbraun braten (Lorbeerblatt entfernen). Mehl dazugeben und eine Mehlschwitze zubereiten, unter ständigem Rühren Milch dazugießen und ca. 10 Minuten kochen.
2
Jetzt füge ich geriebenen Meerrettich, Schlagsahne hinzu und lasse es aufkochen. Zum Schluss Zitronensaft, Salz, Zucker hinzufügen
3
Ich habe Rindfleisch gekocht und flaumige Knödel als Beilage zubereitet. Guten Appetit
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Kurzinfo
Zubereitung
25 min
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Einfach
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