Gefüllte Kohlblätter

Name: Gefüllte Kohlblätter
Prep time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 KS Weißkohl; 500 g Rundkornreis; 500 g Hackfleisch; 2 ČL Süße Paprika; Salz; schwarzer Pfeffer, gemahlen; 150 ml Tomatenmark; 250 g Sauerkraut; 10 ml Öl

150 min

Schwer

10 Portionen

(3.5 / 5 von 2 Stimmen)

Zubereitung 150 min

Schwierigkeit Schwer

Portionen 10

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Autor

Dominika Huszáriková

76 Rezepte

Profil

Zutaten

Zubereitung

Um die Kohlblätter zuzubereiten, müssen wir den Kohl in gesalzenem Wasser gut kochen. Wir kochen ihn etwa eine Stunde lang.

Während der Kohl kocht, bereiten wir den Reis vor. Wir braten den Reis in Öl an, gießen Wasser darüber und kochen ihn 20 Minuten lang.

Den gekochten Reis abkühlen lassen. Wir mischen ihn mit Hackfleisch, fügen süßen Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Alles gut vermischen.

Den gekochten Kohl abkühlen lassen. Wenn er kalt ist, vorsichtig die Blätter abtrennen. Die Blätter mit der Mischung aus Reis und Hackfleisch füllen. Das Blatt aufrollen und in den Boden eines tiefen Topfes legen. Zuerst geben wir saueren Kohl in den Topf.

Die gefüllten Blätter vorsichtig mit Tomatenmark übergießen und bis oben mit Wasser auffüllen. 45 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Servieren Sie die gekochten Kohlblätter mit Brot oder Brötchen. Guten Appetit!