Zubereitung

Fleisch salzen, würzen, scharf anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist. Das gebratene Fleisch auf einen Teller oder in eine Schüssel geben.

Gehackte Zwiebel hinzufügen, goldbraun braten, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt, rote Paprika, Nelken, Piment, Kümmel, Tomatenmark hinzufügen... Anbraten und das Fleisch zurück in die Zwiebelbasis geben.

Mit Wasser aufgießen und dunkle Sojasauce hinzufügen, kochen lassen, bis das Fleisch weich ist. Etwa 20 Minuten vor dem Garen die gereinigten und geschnittenen Champignons hinzufügen.

Nach Geschmack salzen, Knoblauch hinzufügen, Majoran hinzufügen und noch eine Weile köcheln lassen, mit angerührtem Mehl in etwas Wasser eindicken.

Unser Schweinefleisch auf natürliche Weise mit Champignons servieren, dazu Lieblingsreis. Guten Appetit :)