Zubereitung

Diese köstlichen Frikadellen werden aus gemahlenem Fleisch zubereitet, am besten wenn Sie 500g Rind- und 500g Hühner(maishähnchen) gemahlenes Fleisch verwenden.

In eine große Schüssel geben wir das Fleisch, die Eier. Die Mischung gut mit den Händen vermengen. Fügen Sie Salz, schwarzen gemahlenen Pfeffer, gemahlenen Paprika, Senf und Tomatenmark hinzu.

Alles gut vermengen und schließlich Semmelbrösel hinzufügen. Aus der fertigen Mischung formen wir kleine Klöße, die wir leicht flach drücken, um ihnen die Form von Frikadellen zu geben.

In eine Pfanne geben wir Öl und braten die Frikadellen auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze an. Die fertigen Frikadellen herausnehmen und weitere 15 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.

Die besten Frikadellen servieren wir mit Kartoffelpüree oder mit Kartoffeln auf verschiedene Arten. Guten Appetit!