Fleischgerichte
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Schweinefleischgulasch auf Hirtenart mit slowakischem Reis
90 min
Mittel
4 Portionen
Zubereitung
90 min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
4
Aufrufe
23414x
Zutaten
Zubereitung
1
Die gewürfelten Speckstücke mit würziger Wurst habe ich in Schweineschmalz angebraten.
2
Ich fügte gehackte Zwiebel, Knoblauch hinzu und dünstete das in Scheiben geschnittene Schweinefleisch an.
3
Leicht gesalzen und gewürzt, fügte ich Lorbeerblatt hinzu und dünstete auch, damit das Fleisch Geschmack annimmt.
4
Ich fügte Senf, Tomatenmark, Sojasauce hinzu und löschte mit Brühe ab.
5
Ich ließ es weich dünsten. Kurz vor Ende fügte ich fein gehackte saure Gurken hinzu und verfeinerte es mit Sahne.
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Kurzinfo
Zubereitung
90 min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
4
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