Name: Hühnerschnitzel, Kartoffelpüree, Salat
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 500 g Putenbrust; Salz; schwarzer Pfeffer, gemahlen; 50 g Weißmehl; 2 KS Ei; 50 g Semmelbrösel; 50 ml Öl; 500 g Kartoffeln; g Butter; 50 ml Milch; 200 g Salat; 1 KS Tomate; 1 KS Salatgurke; 5 KS Roter Paprika; 1 strúčik Knoblauch; Salz; bunter Pfeffer; Sesamöl; 80 g Feta-Käse

Zubereitung

Hühnerbrust in Scheiben schneiden, salzen und in einer dreifachen Panade (Mehl, Ei, Semmelbrösel) wenden.

Langsam in heißem Öl braten.

Kartoffelpüree - Kartoffeln schälen, waschen und in gesalzenem Wasser kochen. Von Hand stampfen, Butter hinzufügen, dann heißes Milch und glatt rühren.

Salat

Ich habe einen grünen Mix, Tomaten, Gurken, Paprika und Knoblauch verwendet. Mit Sojasauce, gemischtem buntem Pfeffer, Sesamöl gewürzt und Feta-Käse geschnitten.