Dill-Suppe

Name: Dill-Suppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 l Brühe; 0.5 KS Zwiebel; 250 ml Kochsahne; Kristallzucker; Salz; 1 zväzok Dill; 1 PL Weißmehl; 1 PL Butter; 100 g Kartoffeln

30 min

Einfach

4 Portionen

(4.3 / 5 von 3 Stimmen)

Zubereitung 30 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Deni

117 Rezepte

Profil

Zutaten

1 l Brühe
0.5 Stk Zwiebel
250 ml Kochsahne
Kristallzucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
1 Bund Dill
1 EL Weißmehl
1 EL Butter
100 g Kartoffeln

Zubereitung

Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten, etwa 1 EL Mehl hinzufügen und mit Wasser ablöschen. Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die gewaschenen und in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen, dann Dill nach Geschmack und Menge hinzufügen.

Alles köcheln lassen und schließlich die Suppe mit Salz und Zucker abschmecken. (Dill-Suppe ist besser, wenn sie süß ist, also scheuen Sie sich nicht vor Zucker). Wer es süß-sauer mag, kann auch Essig oder Zitronensaft hinzufügen.

Zur Suppe kann man gerne frisches Brot servieren.