Výborná Karfiolová polievka

Name: Výborná Karfiolová polievka
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 1 KS Karfiol; 6 KS Zemiaky; 2 KS Mrkva; 1 KS Cibuľa; 50 g Maslo; 1 ČL Soľ; 1 štipka Čierne korenie mleté; 1 štipka Rasca mletá; 1 štipka Vegeta

40 min

Jednoduché

6 porcie

(4.0 / 5 z 9 hlasov)

Deti si stavaju do radu na polievku a úplne super je že aj naša Miška si stavia na dupľu :) Mám radosť

Príprava 40 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 6

Zobrazení 38858x

Mária Laufová

86 receptov

Profile

Ingrediencie

1 KS Karfiol
6 KS Zemiaky
2 KS Mrkva
1 KS Cibuľa
50 g Maslo
1 ČL Soľ
1 štipka Čierne korenie mleté
1 štipka Rasca mletá
1 štipka Vegeta

Postup

Karfiol si rozdelíme na ružičky a uvaríme v osolenej vode. Keď je mäkký, ružičky vyberieme a do vývaru pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Ružičky karfiolu si zatiaľ porozkrávame na menšie časti.

Kým sa zemiaky varia, na panvičku si dáme rozpustiť maslo, na ktorej oprážime na drobno nakrájanú cibuľku. K nej pridáme nastrúhanú mrkvu a spolu to oprážime. Podlejeme malým množstvom vody podusíme.

Keď sú zemiaky mäkké, pridáme karfiol a mrkvu z panvičky. Polievku osolíme soľou a malým množstvom vegety, pridáme trocha mletej rasci, čierne korenie a spolu ešte chvíľku prevaríme.