Zubereitung

Hühnchenfleisch in dünne Streifen schneiden, salzen, pfeffern, süßen Paprika und Olivenöl hinzufügen.

In einer Pfanne goldbraun braten - etwa 8-10 Minuten, bis das Fleisch saftig ist.

In der Zwischenzeit den Dip zubereiten - Avocado mit einer Gabel zerdrücken, Joghurt, Zitronensaft, Salz hinzufügen und vermischen.

Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen. Mit Hühnchenfleisch, Gemüse und einem Löffel Dip füllen.

Zu kleinen 'Röllchen' rollen und mit einem Zahnstocher fixieren, damit sie ihre Form behalten.

Linda's Tipp

Wenn du möchtest, dass die Tortillas noch frischer schmecken, füge ein paar Korianderblätter oder Tomatenwürfel hinzu. Und wenn du sie für Kinder zubereitest, lasse den Knoblauch aus dem Dip weg - sie werden ihn trotzdem lieben.

Tipp

Tipp: Diese Mini-Tortillas sind auch ideal als schnelles Mittag- oder Abendessen. Auf einer Party kannst du sie auf einem Holztablett anrichten und mit dem restlichen Dip in einer Schüssel servieren – du wirst sehen, dass sie als erste verschwinden.