Französischer salziger Kuchen
Zutaten
Zubereitung
Teig
Den Teig aus den Zutaten zubereiten und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann in 2 Teile teilen und gründlich auf die Größe der Kuchenform ausrollen, diese mit Fett bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen oder mit Backpapier auslegen, mit Öl bestreichen. Füllung: englischer Speck, Schinken, Schalotte, Lauch, rote Paprika, grob geriebene gekochte Eier... Mit einer Mischung aus saurer und süßer Sahne würzen und übergießen (oder wenn Sie es lieber überbacken möchten). Etwa 12 Minuten bei 200 Grad backen, kurz vor dem Backen habe ich die Kuchenform entfernt und mit geriebenem Käse bestreut.
Füllung
Englischen Speck, Schinken, Schalotte, Lauch, rote Paprika, grob gehackte gekochte Eier. Mit einer Mischung aus saurer und süßer Sahne würzen und übergießen. Etwa 12 Minuten bei 200 Grad backen, kurz vor dem Backen habe ich die Kuchenform entfernt und mit geriebenem Käse bestreut.
Etwa 12 Minuten bei 200 °C backen. Kurz vor dem Backen habe ich den Kuchen mit geriebenem Käse bestreut.
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