Schinkenröllchen mit Meerrettichschaum

Name: Schinkenröllchen mit Meerrettichschaum
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 200 g Schinken; 4 PL Meerrettich; 1 PL Zitronensaft; 2 štipka Kristallzucker; 2 štipka Salz; 1 hrsť Petersilie

20 min

Einfach

6 Portionen

(4.5 / 5 von 8 Stimmen)

Hervorragende Schinkenröllchen gefüllt mit Meerrettichschaum, serviert mit Mini-Baguette genau wie Vorspeise auf einer Hochzeit. Einfaches Rezept. :)

Zubereitung 20 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 6

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Autor

Peter Lauf

180 Rezepte

Profil

Zutaten

200 g Schinken
4 EL Meerrettich
1 EL Zitronensaft
2 Prise Kristallzucker
nach Geschmack
2 Prise Salz
nach Geschmack
1 Handvoll Petersilie
nach Geschmack

Zubereitung

Reiben Sie den Meerrettich fein oder verwenden Sie bereits geriebenen Meerrettich ca. 4-5 EL. Salzen Sie die gekühlte Sahne leicht und schlagen Sie sie zu steifem Schaum.

Fügen Sie den geriebenen Meerrettich, Zucker und Zitronensaft in die steife Sahne hinzu, gut vermischen. Die Füllung für die Schinkenröllchen ist fertig!

Schneiden Sie den Schinken in dünne Scheiben, bestreichen Sie sie mit der Meerrettichfüllung und rollen Sie sie auf. Dekorieren Sie die Vorspeise vor dem Servieren mit frischen Kräutern.

Die Schinkenröllchen mit Meerrettich sind fertig! Servieren Sie sie zum Beispiel mit Mini-Baguette. Guten Appetit. Schinkenröllchen sind wie eine Vorspeise von einer Hochzeit.