Hausgemachtes Brot ohne Hefe

Name: Hausgemachtes Brot ohne Hefe
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 400 g Weißmehl; 1 ČL Salz; 2 ČL Kümmel; 300 ml Trinkwasser; 1 ČL Kristallzucker; 1 balíček Hefe

60 min

Einfach

4 Portionen

(4.2 / 5 von 12 Stimmen)

Zubereitung 60 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Jana Szabó

90 Rezepte

Profil

Zutaten

400 g Weißmehl
1 EL Salz
2 EL Kümmel
300 ml Trinkwasser
lauwarm
1 EL Kristallzucker
balíček Hefe
getrocknet

Zubereitung

1. In eine kleine Schüssel Zucker, Hefe und lauwarmes Wasser geben. Gut umrühren. In das Mehl gießen und Salz hinzufügen. In eine Backform oder Brotform Backpapier legen und den Teig einfüllen. Das Brot bei 220°C in den vorgeheizten Ofen geben und backen, bis es eine schöne Farbe und Kruste bekommt. Während des Backens 3-mal mit Salzwasser bestreichen und auch sofort nach dem Backen. Das Brot aus der Form nehmen und für 5 Minuten in den ausgeschalteten, vorgeheizten Ofen geben. Anschließend auf ein feuchtes Tuch legen, damit die Kruste weich wird.