Risotto mit getrockneten Tomaten

Name: Risotto mit getrockneten Tomaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 250 g Reis; 100 g Getrocknete Tomaten; 50 g Parmesan; 1 štipka Basilikum; 0,5 l Gemüsebrühe; 1 balenie schwarze Oliven

30 min

Einfach

2 Portionen

(3.5 / 5 von 2 Stimmen)

Zubereitung 30 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 2

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Autor

Mária Laufová

86 Rezepte

Profil

Zutaten

250 g Reis
100 g Getrocknete Tomaten
50 g Parmesan
nach Geschmack
1 Prise Basilikum
am besten frisch
0,5 l Gemüsebrühe
1 Packung schwarze Oliven
Zum Garnieren

Zubereitung

In einen Topf geben wir den Reis, rösten ihn an und fügen unter ständigem Rühren die Gemüsebrühe hinzu. Den Reis kochen wir bis er halbgar ist, dann fügen wir die gehackten getrockneten Tomaten hinzu.

Wenn der Reis al dente ist, fügen wir Parmesan hinzu und vermischen alles. Zum Garnieren fügen wir frisches Basilikum und schwarze Oliven hinzu. Guten Appetit!