Ausgezeichneter Zucchini

Name: Ausgezeichneter Zucchini
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 KS Zucchini; 3 strúčik Knoblauch; 1 štipka Salz; 1 KS Hühnerei; 50 g Weißmehl; 1 štipka scharfe Paprika; 0.5 Kg Kartoffeln; 50 g Gemüse-Mix

45 min

Einfach

2 Portionen

(3.3 / 5 von 3 Stimmen)

Zubereitung 45 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 2

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Autor

Mária Laufová

67 Rezepte

Profil

Zutaten

1 Stk Zucchini
3 Zehen Knoblauch
1 Prise Salz
nach Bedarf
1 Stk Hühnerei
50 g Weißmehl
1 Prise scharfe Paprika
0.5 kg Kartoffeln
50 g Gemüse-Mix
für die Beilage

Zubereitung

Ich teile mit Ihnen das beste Rezept für Zucchini. Die geschälte Zucchini, am besten in Viertel geschnitten, schneiden wir in Halbmonde von 1 bis 1,5 cm Dicke. Wir bestreichen sie mit Salz und Knoblauch und lassen sie ruhen. Gerne auch von Abend bis Morgen.

Die Zucchini-Halbmonde tauchen wir in den Teig und frittieren sie. TEIG: Er ist ähnlich wie für Pfannkuchen. Wir bereiten ihn aus einem Ei, glattem Mehl, einer Prise Salz und ein wenig süßem Paprika zu, den wir für die Farbe hinzufügen.

TIPP

Servieren Sie mit gekochten Kartoffeln und Gemüsebeilage, eventuell mit Remoulade. Und noch ein Rat, kaufen Sie mehr Zucchini, damit es Ihnen nicht ausgeht, denn dieses Gericht macht süchtig.