Spinatnocken mit drei Käsesorten

Name: Spinatnocken mit drei Käsesorten
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 250 g Gefrorener Spinat; 2 KS Ei; cca 3 PL Weißmehl; 1,5 dl Trinkwasser; Salz; schwarzer Pfeffer, gemahlen; 3 druhy Käse; 120 g Speck

35 min

Einfach

4 Portionen

(4.4 / 5 von 5 Stimmen)

Zubereitung 35 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Iveta Lapínová

54 Rezepte

Profil

Zutaten

250 g Gefrorener Spinat
Kann auch frisch sein, aber dann mit etwas Wasser pürieren
2 Stk Ei
ca. 3 EL Weißmehl
Je nach Teigdichte
1,5 dl Trinkwasser
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer, gemahlen
nach Geschmack
3 Sorten Käse
nach Geschmack
120 g Speck
nach Geschmack, in kleine Würfel geschnitten

Zubereitung

Spinatnocken mit drei Käsesorten: Aus Wasser, Eiern, Mehl und Spinat einen Teig zubereiten, nicht zu dünn, aber auch nicht zu dick, damit die Nocken gut durch den Nockerl-Hobel geworfen werden können. Fügen Sie Salz und eine Prise Pfeffer hinzu.

In einem größeren Topf bringen wir Wasser zum Kochen und formen die Nocken aus dem Teig. Die Nocken sind fertig, wenn sie an die Oberfläche des Wassers steigen. Dann nehmen wir sie mit einem Sieblöffel auf einen größeren Teller oder in eine Schüssel. Heiß mit Käse und gebratenem Speck bestreuen.