Hausgemachte Brötchen oder Hörnchen

Name: Hausgemachte Brötchen oder Hörnchen
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 200 g Weißmehl; 300 g Weißmehl; 50 g Schweinefett; 250 ml Trinkwasser; 21 g Hefe; 10 g Kristallzucker; 10 g Salz

80 min

Einfach

6 Portionen

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Zubereitung 80 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 6

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Autor

Peter Lauf

180 Rezepte

Profil

Zutaten

200 g Weißmehl
300 g Weißmehl
50 g Schweinefett
250 ml Trinkwasser
feucht
21 g Hefe
10 g Kristallzucker
10 g Salz

Zubereitung

Den Teig in einer Bäckerei (Heimbäckerei) verarbeiten und aufgehen lassen. Aus dem aufgegangenen Teig kleine Kugeln formen und kurz ruhen lassen. Dann ausrollen, zu Hörnchen formen und auf dem Blech 40 Minuten gehen lassen. Mit Wasser besprühen, in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad geben. Backen 15 - 20 Minuten.