Domowe rogaliki i bułeczki

Name: Domowe rogaliki i bułeczki
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 200 g Mąka pszenna; 300 g Mąka półgruba; 50 g Smalec; 250 ml Woda pitna; 21 g Drożdże; 10 g Cukier kryształowy; 10 g Sól

80 min

Łatwe

6 porcje

(4.5 / 5 z 6 głosów)

Przygotowanie 80 min

Trudność Łatwe

Porcje 6

Wyświetlenia 6344x

Autor

Peter Lauf

180 przepisów

Profil

Składniki

200 g Mąka pszenna
300 g Mąka półgruba
50 g Smalec
250 ml Woda pitna
letnia
21 g Drożdże
10 g Cukier kryształowy
10 g Sól

Instrukcje

Ciasto zostawiłem do wyrobienia i wyrastania w piekarni (domowa piekarnia). Z wyrośniętego ciasta zrobić bułeczki, zostawić chwilę odpocząć. Następnie rozwałkować, formować rogaliki i zostawić na blaszce 40 minut do wyrastania. Spryskać wodą, włożyć do nagrzanego piekarnika na 200°C. Piec 15 - 20 minut.