Linseneintopf

Name: Linseneintopf
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 2 KS Zwiebel; 50 g Schweinefett; 500 g Linsen; 3 PL Weißmehl; Salz; schwarzer Pfeffer, gemahlen; Essig

90 min

Einfach

4 Portionen

(4.0 / 5 von 3 Stimmen)

Zubereitung 90 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Deni

117 Rezepte

Profil

Zutaten

2 Stk Zwiebel
50 g Schweinefett
500 g Linsen
3 EL Weißmehl
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer, gemahlen
nach Geschmack
Essig
nach Geschmack

Zubereitung

Wir waschen die Linsen mit kaltem Wasser und lassen sie mindestens eine Stunde in kaltem Wasser einweichen. Anschließend kochen wir die Linsen weich. Nach dem Kochen gießen wir das überschüssige Wasser ab.

Dann schälen und schneiden wir die Zwiebel und braten sie in Schmalz goldbraun an, bestäuben sie mit Mehl und gießen Wasser dazu. Fügen Sie nach Belieben etwas Salz hinzu, ca. 1-2 EL. Lassen Sie die Mischung kurz kochen und vermengen Sie alles mit den gekochten Linsen. Die Linsen können wir dann noch mit Essig, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und nach Bedarf kurz kochen.

Den Linseneintopf servieren wir klassisch mit gekochter Wurst, Spiegelei oder mit Brot.