Zubereitung

Kartoffeln

Ich wasche sie, schneide sie in Scheiben (ich schäle sie nicht, wenn sie jung sind). In einer Schüssel vermische ich sie mit Öl, Paprika, Knoblauch, Sojasauce, Gewürzen und Oregano.

Backen

Ich lege sie auf ein Backblech mit Backpapier in einer Schicht aus und backe sie bei 200 °C etwa 30-35 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Dressing

Ich vermische saure Sahne mit Käse, gepresstem Knoblauch, Sojasauce und Zitronensaft. Ich vermische alles und lasse es eine Weile im Kühlschrank ruhen.

Servieren

Ich serviere die heißen Kartoffeln mit Dressing - ob als Beilage oder alleine beim abendlichen Film.

Tipp

Ak chceš, aby boli zemiaky extra chrumkavé, nechaj ich pred pečením 10 minút odmočiť v studenej vode a poriadne osuši. Pre deti môžeš dresing pripraviť jemnejší – bez cesnaku a s taveným syrom.