Traditionelle Bryndzove Halusky
Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und reiben.
Zu den geriebenen Kartoffeln Salz, Eier, griffiges Mehl und ein wenig Wasser hinzufügen und gut vermischen, um einen Teig zu erhalten.
Die Teigmasse mit einem Halusky-Macher in kochendes Wasser geben und ca. 5 Minuten kochen oder bis sie von selbst an die Oberfläche des Topfes steigen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne Butter erhitzen und gewürfelten Speck hinzufügen. Gut anbraten!
Wenn die Halusky gekocht sind, abgießen. Die heißen Halusky mit Bryndza vermischen und gut gleichmäßig verteilen. Wenn die Bryndza nicht schmelzen möchte, füge ich etwas Milch hinzu. Dann geht es einfacher.
Die Halusky auf einen Teller geben, darauf den gebratenen Speck legen. Servieren Sie es mit einem kalten Krug Milch. Guten Appetit!
Tipp
Wer keine Bryndzove Halusky mag, kann natürlich Halusky mit Quark, nur mit Butter bestrichen oder auch mit gebratenem Speck zubereiten.
Kommentare (0)
Kurzinfo
Beliebteste
Neueste Rezepte
Schweinefilet mit Spargel und Kartoffelpüree
May 2026
Gebratene Hähnchenschenkel mit jungen Kartoffeln, Erbsen und Karotten
May 2026
Kartoffelpuffer gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse
Mar 2026
Szegediner Gulasch mit hausgemachten Dampfnudeln
Feb 2026
