Ingrediencie
Postup
Zemiaky si olúpeme, umyjeme a nastrúhame.
Do nastrúhaných zemiakov pridáme soľ, vajcia, polohrubú múku a vareškou poriadne zmiešame, aby sme dostali cesto.
Do horúcej vody pomocou haluškovača hádžeme halušky, ktoré varíme cca 5 minút alebo pokiaľ samé nevyplávajú na povrch hrnca.
Pomedzi to si na panvici spražíme maslo, do ktorého pridáme na kocky nakrájanú slaninku. Poriadne popražíme!
Keď sú halušky uvarené, scedíme ich. Do horúcich halušiek pridáme bryndzu a poriadne rovnomerne zmiešame. Ak by sa vám bryndza nechcela roztopiť, ja pridávam troška mlieka. Potom to pôjde jednoduchšie.
Na tanier porciujeme halušky, na nich dáme opraženú slaninku. Podávame so studeným hrnčekom mlieka. Prajeme Vám dobrú chuť!
Tip
Ten kto nemá rád bryndzové halušky, samozrejme si môže pripraviť halušky s hrudkovým tvarohom, pomastené len maslom alebo tiež opraženou slaninkou.
