Ingredience
Postup přípravy
Zemiaky si oloupeme, umyjeme a nastrouháme.
Do nastrouhaných zemiaků přidáme sůl, vejce, polohrubou mouku a vareškou pořádně promícháme, abychom dostali těsto.
Do vroucí vody pomocí haluškovače házíme halušky, které vaříme cca 5 minut nebo dokud samy nevyplavají na povrch hrnce.
Mezitím si na pánvičce osmažíme máslo, do kterého přidáme na kostky nakrájenou slaninu. Pořádně osmažíme!
Když jsou halušky uvařené, scedíme je. Do horkých halušek přidáme bryndzu a pořádně rovnoměrně promícháme. Pokud by se vám bryndza nechtěla rozpustit, já přidávám troška mléka. Potom to půjde jednodušeji.
Na talíře porcujeme halušky, na ně dáme opečenou slaninu. Podáváme se studeným hrnečkem mléka. Přejeme Vám dobrou chuť!
Tip
Ten kdo nemá rád bryndzové halušky, samozřejmě si může připravit halušky s hrudkovým tvarohem, pomazané jen máslem nebo také opečenou slaninou.
