Risotto wie aus der Schulkantine

Name: Risotto wie aus der Schulkantine
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1,5 šálka Reis; 1 KS Zwiebel; 2 KS Hähnchenbrust; 2 KS Karotte; 1 PL Sonnenblumenöl; 1 plechovka Grüne Erbsen; 250 g Eidam

60 min

Mittel

4 Portionen

(3.5 / 5 von 2 Stimmen)

Zubereitung 60 min

Schwierigkeit Mittel

Portionen 4

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Autor

Jana Szabó

90 Rezepte

Profil

Zutaten

1,5 Tasse Reis
klassisch, nicht in Kochbeuteln!
1 EL Zwiebel
2 EL Hähnchenbrust
2 EL Karotte
oder 1 größere
1 EL Sonnenblumenöl
1 Dose Grüne Erbsen
250 g Eidam

Zubereitung

Reis nach Anleitung kochen. Zwiebel fein hacken, Hähnchenbrust fein schneiden und auch die Karotte.

In einem größeren Topf Zwiebel in Öl anbraten, bis sie weich ist und glasig wird, nicht zu lange. Karotte hinzufügen, anbraten, Fleisch hinzufügen, würzen, salzen, gemahlenen roten Paprika hinzufügen. Anbraten.

Fügen Sie die Dose Erbsen MIT SAFT hinzu! Fügen Sie etwas Wasser hinzu und dünsten Sie eine halbe Stunde. Zum Schluss den gekochten Reis in den Topf geben, gut umrühren, etwas Wasser hinzufügen und dünsten. Servieren mit geriebenem Eidam.