Zutaten
Zubereitung
Klöße
Mit feuchten Händen kleine Klöße formen, die dann in leicht gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten kochen. Dann abtropfen lassen, Brühe nicht abgießen, wir verwenden sie für die Sauce.
Sauce
In einem großen Topf Zwiebeln in Öl anbraten, Knoblauch hinzufügen, Zucchini und gemahlenen Paprika leicht anbraten. Dann passierte Tomaten und Tomaten hinzufügen, Zucker hinzufügen und mit etwa 250 ml Brühe von den Fleischklößen aufgießen.
Etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen. Dann mit einer Mehlschwitze aus abgekühlter Brühe und etwas Mehl leicht eindicken lassen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Sojasauce, Gewürzen und Paprikapaste abschmecken.
Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Fleischklöße in die fertige Sauce geben.
Als Beilage servieren wir Nudeln.
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Kurzinfo
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