Fleischgerichte
(3.8 / 5 von 16 Stimmen)
Schwedische Fleischklöße mit Kartoffelpüree
60 min
Einfach
5 Portionen
Zubereitung
60 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
5
Aufrufe
33942x
Zutaten
Zubereitung
1
Klöße
Zwiebel in Öl anbraten und zur Fleischmischung, Eiern und Gewürzen geben, mit Semmelbröseln verdicken, kleine Klöße formen und in einer hohen Schicht Öl goldbraun braten. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
2
Soße
Zwiebel in Butter glasig dünsten, Mehl darüber streuen und eine helle Mehlschwitze herstellen, mit Brühe verdünnen und aufkochen lassen. Dann Senf, Worcestersoße, Salz, Pfeffer, Petersilie und Sahne hinzufügen, Fleischklöße einlegen und erwärmen.
3
Als Kirsche auf dem Kuchen passen Preiselbeeren hervorragend, aber die habe ich vergessen, also Pech, Hoheit.
4
Als Beilage servieren wir Kartoffelpüree
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Kurzinfo
Zubereitung
60 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
5
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