Hähnchenstücke auf chinesische Art mit Jasminreis
Zutaten
Zubereitung
Ich habe die Brust gewaschen und in größere Würfel geschnitten, in einer Schüssel 6 Esslöffel Mehl, 3 Esslöffel Kartoffelstärke, 1 Esslöffel Öl, 1 Ei, eine Prise Salz, 1 und 1/2 Teelöffel Backpulver gemischt und je nach Bedarf Wasser hinzugefügt und zu einem glatten, dickeren Teig vermischt, die Hähnchenbrust in den Teig gelegt und umgerührt.
In einer anderen Schüssel 250 ml süßen Ketchup, 3 Esslöffel Honig, 3 Esslöffel Sesam, eine Prise gemahlenes Chilipulver und noch etwas süß-saure chinesische Soße aus Fisch gekocht :). In einer Pfanne Öl erhitzen, die Stücke im Teigmantel braten und schließlich alle in einem großen Topf mit der vorbereiteten Soße vermischen :)
Der Reis wurde nach Anleitung zubereitet, normalerweise habe ich Jasminreis Lagris im Laden gekauft
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Kurzinfo
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